Vinaigre balsamique et feta : toutes nos recettes

Name: Le vinaigre balsamique n'a pas son pareil pour relever nos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: vinaigre balsamique

Plus le vinaigre balsamique est vieux, plus l'acidité est faible et plus la douceur prend le dessus. Photo par Randalfino

Le vinaigre balsamique est utilisé pour la réalisation de vinaigrette, mais pas seulement. Il est notamment apprécié dans les mets sucrés-salés comme les magrets de canards (aux raisins, au miel, etc.) mais aussi avec les viandes comme du paleron, un filet de volaille ou un filet mignon de porc.

Il peut être un ingrédient savoureux combiné avec des fraises. Il relève certains desserts comme une salade de fruits et agrémente parfois les sauces ou chutneys.

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Vinaigre balsamique et feta : les meilleures recettes des Gourmets

Potimarron rôti à la feta et miel

Happy papilles

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Salade de mangue, avocat et fraises, feta et vinaigrette balsamique

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Salade fraîcheur à la pastèque

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Salade de petits pois et feta rôtie

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En attendant l'été, voici la recette d'une salade de petits pois frais avec de la feta rôtie. Un petit bonheur tout simple dans l'assiette, une salade particulièrement gourmande et délicieusement parfumée au citron confit et à la menthe.

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Tatin de betteraves

Les filles, à table !

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Figues rôties feta et balsamique

épicétout

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Choux de Bruxelles au vinaigre balsamique, feta, grenade et noix de pécan

Del's cooking twist

Les choux de Bruxelles sont de saison, faîtes leur honneur en les préparant d’une manière originale avec de la pomme grenade, de la feta et des noix de pécan. Une recette parfaite servie comme plat végétarien unique ou bien en accompagnement d’une viande blanche.